Choć sztuczne słodziki o niskiej zawartości kalorii często są reklamowane jako idealne dla diabetyków, najnowsze badania sugerują, że mogą one przynosić efekt odwrotny do zamierzonego w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy.
Najważniejsze wnioski:
- Sztuczne słodziki mogą szkodzić: Zamiast pomagać w kontroli wagi, sztuczne słodziki mogą zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, nietolerancji glukozy oraz przybierania na wadze. Mylą one mózg, wzmagając apetyt na słodkie potrawy, oraz negatywnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) odradza ich stosowanie w celu kontroli masy ciała.
- Stewia to lepszy wybór: Stewia jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z liści, który wykazuje właściwości przeciwcukrzycowe. Badania sugerują, że może ona zwiększać produkcję insuliny, poprawiać jej działanie i stabilizować poziom cukru we krwi. Czysty ekstrakt ze stewii uważa się za najbezpieczniejszą opcję.
- Uwaga na przetworzone produkty: Wiele komercyjnych produktów ze stewią (np. Truvia) jest silnie przetworzonych i zawiera dodatki, takie jak alkohole cukrowe (np. erytrytol), które mogą podnosić poziom cukru lub wywoływać skutki uboczne, w tym problemy trawienne.
- Alkohole cukrowe (np. ksylitol, erytrytol): Często znajdują się w produktach „bez cukru”. Mimo to, wciąż są one węglowodanami i choć w mniejszym stopniu niż zwykły cukier, nadal mogą podnosić poziom glukozy we krwi. Należy je spożywać z umiarem i traktować podobnie do cukru.
- Inne naturalne alternatywy: Do obiecujących opcji należą: ekstrakt z owocu mnicha (monk fruit), tagatoza, cukier z daktyli (bogaty w błonnik) oraz D-alluloza.
- Główna rekomendacja ekspertów: Żaden, nawet najlepszy zamiennik, nie zastąpi słodyczy pochodzącej ze świeżych owoców. Zamiast szukać idealnego słodzika, eksperci zalecają po prostu ograniczenie całkowitego spożycia dodanego cukru we wszystkich jego formach. Odzwyczajenie podniebienia od mocno słodkich smaków to najskuteczniejszy sposób na opanowanie apetytu i lepsze zarządzanie cukrzycą.
Źródło: www.healthline.com
