Ostatnie badania naukowe rzucają nowe światło na korzyści zdrowotne płynące z regularnego picia kawy. Zgodnie z najnowszymi ustaleniami, spożywanie tego napoju w odpowiednich ilościach może mieć wyraźnie pozytywny wpływ na układ krążenia oraz wątrobę, chroniąc m.in. przed marskością, rakiem wątroby czy migotaniem przedsionków (AFib).
Oto główne wnioski z najnowszych analiz badawczych:
Ochrona serca przy spożyciu do 5 filiżanek dziennie Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) opublikowało stanowisko naukowe w czasopiśmie Circulation, z którego wynika, że picie od 3 do 5 filiżanek kawy dziennie (co odpowiada około 400 mg kofeiny) jest bezpieczne dla większości zdrowych dorosłych. Taka ilość może pomóc w obniżeniu ryzyka wystąpienia:
- Migotania przedsionków (AFib)
- Choroby wieńcowej
- Niewydolności serca
- Udaru mózgu
Eksperci ds. żywienia podkreślają, że czarna, niefiltrowana i minimalnie słodzona kawa niesie za sobą korzyści wykraczające poza samą zawartość kofeiny. Zaznaczają jednak, że metabolizm kofeiny zależy od genetyki – u niektórych osób wypicie kilku filiżanek nie wywoła skutków ubocznych, podczas gdy u innych podobna dawka podniesie ciśnienie krwi, wywoła kołatanie serca lub zaburzy sen. Co ważne, chociaż granica 5 filiżanek jest uznawana za bezpieczną, nie powinna być traktowana jako medyczne zalecenie zwiększenia spożycia kawy.
Zmniejszone ryzyko chorób wątroby (5 i więcej filiżanek) Z badania opublikowanego w Clinical Gastroenterology and Hepatology, w którym przenalizowano dane ponad 354 000 uczestników z brytyjskiej bazy U.K. Biobank, wynika,że picie 5 lub więcej filiżanek kawy dziennie znacznie zmniejsza ryzyko:
- Marskości wątroby
- Raka wątrobowokomórkowego
- Śmierci wywołanej chorobami wątroby
Głównym czynnikiem prozdrowotnym jest wysoka zawartość przeciwutleniaczy oraz związków roślinnych, które redukują przewlekły stan zapalny. Ponadto składniki zawarte w kawie poprawiają wrażliwość na insulinę, ułatwiają regulację poziomu cukru we krwi i wiążą się ze spowolnieniem postępu stłuszczeniowej choroby wątroby – głównego czynnika ryzyka nowotworów tego narządu.
Spadek ryzyka nawrotów migotania przedsionków (1 filiżanka) Picie zaledwie jednej filiżanki kawy z kofeiną dziennie obniża ryzyko nawrotu migotania przedsionków aż o 39%. Wniosek ten oparto na randomizowanym badaniu klinicznym z 2025 roku, przeprowadzonym na grupie 200 dorosłych pacjentów z utrwalonym AFib, których podzielono na pijących kofeinę oraz powstrzymujących się od niej na okres 6 miesięcy.
W artykule uzupełniającym z sierpnia 2026 roku, autorzy badania podkreślili, że wyniki te mocno podważają tradycyjne medyczne przekonanie, jakoby kofeina miała nasilać arytmię. Uznano, że pacjenci z migotaniem przedsionków nie muszą rezygnować z ulubionego napoju, a lekarze nie powinni kategorycznie zabraniać jego spożywania. Przyszłe badania mają ustalić, czy kawa z kofeiną może być wręcz oficjalnie zalecanym narzędziem w zapobieganiu schorzeniom rytmu serca.
