W ostatnich latach coraz więcej osób zaczyna interesować się alternatywnymi stylami odżywiania, które pozwalają na utrzymanie zdrowia i dobrej kondycji, jednocześnie minimalizując negatywny wpływ na środowisko naturalne. Jednym z takich trendów jest peskatarianizm, czyli dieta oparta na rybach, owocach, warzywach i produktach roślinnych. Czym dokładnie jest peskatarianizm i jakie korzyści niesie za sobą taki sposób odżywiania? Podpowiadamy.
Na czym polega peskatarianizm?
Peskatarianizm to dieta, która wyklucza mięso i drób, ale pozwala na spożywanie ryb i owoców morza. W tym sposobie odżywiania podstawą są białka pochodzenia zwierzęcego, które znajdziemy w rybach oraz produktach mlecznych i jajach. Jednocześnie peskatarianizm promuje konsumpcję warzyw, owoców, ziaren, nasion i innych produktów roślinnych, które są źródłem błonnika, witamin i minerałów. Taki sposób odżywiania pozwala na utrzymanie równowagi i zapewnienie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, jednocześnie minimalizując ilość tłuszczów nasyconych, cholesterolu i innych szkodliwych substancji, które występują w mięsie i przetworach mięsnych.
Dlaczego warto przejść na dietę peskatariańską?
Przede wszystkim, dieta peskatariańska może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiegają tworzeniu się blaszek miażdżycowych. Ponadto dieta ta jest bogata w błonnik, co przyspiesza trawienie i zapobiega zaparciom. Dzięki temu, osoby przestrzegające diety peskatariańskiej często czują się lżej i mają więcej energii.
Po drugie, dieta peskatariańska jest przyjazna dla środowiska. Przemysł mięsny jest jednym z największych źródeł emisji gazów cieplarnianych, a produkcja mięsa wymaga znacznie więcej zasobów naturalnych, takich jak woda i gleba, niż produkcja roślinna. Przejście na wspomnianą dietę może więc pomóc w zmniejszeniu naszego wpływu na środowisko, jednocześnie przynosząc korzyści dla naszego zdrowia.
Dieta ta może być dobra dla zdrowia, jeśli jest odpowiednio zbilansowana i zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych. Ryby i owoce morza, które stanowią główne źródło białka w tej diecie, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym. Ponadto jest ona bogata w błonnik, co przyspiesza trawienie i zapobiega zaparciom, dzięki czemu nasze ogólne samopoczucie jest zdecydowanie lepsze.
Grafika: freepik.com
