Summary
W okresach zwiększonej zachorowalności na grypę przeziębienie oraz inne infekcje wiele osób profilaktycznie wykorzystuje czosnek, by zwiększyć swoją odporność. Stawiają one na potrawy, w których stosuje się roślinę lub suplementy w kapsułkach. Mimo że czosnek może zwiększyć odporność, to jednak w sezonie jesienno-zimowym warto zadbać również o zdrową dietę, regularny ruch i odpowiednią ilość snu, jeśli chcemy unikać zachorowania na infekcje.
Czosnek to jedna z najstarszych roślin uprawowych, która pochodzi z Azji. Ceniona jest od wielu pokoleń ze względu na jej szereg pozytywnych właściwości. Stosuje się ją nie tylko jako przyprawę w wielu daniach, ale także jako naturalny antybiotyk wspierający odporność, który hamuje rozwój bakterii. Komponując menu, warto więc wykorzystywać w swoim jadłospisie czosnek. Jak wpływa on na organizm? Podpowiadamy.
Jakie wartości odżywcze ma czosnek?
Czosnek może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie i wspierać funkcjonowanie ludzkiego organizmu ze względu na szereg wartości odżywczych, które znajdują się w tej roślinie. Wśród najważniejszych można wymienić składniki mineralne takie jak: magnez, potas, żelazo, cynk, fosfor, selen oraz siarkę. Co więcej, czosnek ma również sporo witamin. Znajdziemy tutaj między innymi witaminy z grupy B, w tym witaminę B1, B2 i B3, a także witaminę C, PP oraz beta-karoten.
Czosnek warto spożywać również ze względu na znajdujący się w nim błonnik pokarmowy, polifenole, fitosterole, flawonoidy, kwasy organiczne, a także enzymy takie jak allinaza i peroksydaza. Za jedną z najważniejszych substancji, które znajdują się w czosnku, uznaje się allicynę, która wykazuje silne działanie bakteriobójcze. Roślina ta zawdzięcza jej również swój charakterystyczny, silny zapach. Dlatego niektóre osoby sięgają po czosnek w kapsułkach, aby korzystać z dobrodziejstwa tej rośliny, a jednocześnie nie mieć problemów ze specyficznym zapachem z ust.
Jakie właściwości ma czosnek?
Czosnek ma pozytywny wpływ na organizm człowieka i może być przydatny w wielu sytuacjach. Pierwsze sygnały dotyczące jego cennych właściwości pochodzą już ze starożytnego Egiptu. Czosnek wykazuje właściwości przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwmiażdżycowe, a także obniża ciśnienie krwi i wzmacnia odporność. Wpływa pozytywnie również na układ pokarmowy, ponieważ powoduje zwiększenie ilości wydzielanych soków trawiennych i hamuje nadmierną fermentację.
Dzięki zawartej w czosnku allicynie, przez wiele lat roślina ta była wykorzystywana w medycynie ludowej jako naturalny antybiotyk ze względu na to, że substancja ta wykazuje działanie bakteriobójcze. Dlatego niektóre osoby sięgają po czosnek w trakcie trwania infekcji lub przeziębienia. Szerokie spektrum działania czosnku powoduje, że roślina ta może regulować również florę bakteryjną jelit.
Czy czosnek zwiększa odporność?
W okresach zwiększonej zachorowalności na grypę przeziębienie oraz inne infekcje wiele osób profilaktycznie wykorzystuje czosnek, by zwiększyć swoją odporność. Stawiają one na potrawy, w których stosuje się roślinę lub suplementy w kapsułkach. Mimo że czosnek może zwiększyć odporność, to jednak w sezonie jesienno-zimowym warto zadbać również o zdrową dietę, regularny ruch i odpowiednią ilość snu, jeśli chcemy unikać zachorowania na infekcje. Pamiętajmy również że mimo że czosnek jest substancją bezpieczną dla człowieka, to jednak spożywany w nadmiernych ilościach może powodować bóle brzucha, zgagę, wzdęcia czy zaczerwienienie skóry, a nawet podrażnienie żołądka.
Grafika: freepik.com
